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麥當勞等5家餐企公布上海餐廳供應商名單 棒約翰沉默■上海福喜事件追蹤 上海福喜“過期肉”事件后，在上海食品藥品監督管理局的多次約談下，麥當勞等 5 家餐飲企業近日公布了供應商名單，此前，這些名單大多不為外人所知。而棒約翰雖然被約談，但其并未公布供應商名單。另外此......
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30餐飲企業公布
昨天下午，在“上海餐飲企業確保食品安全承諾大會”上，小南國、蘇浙匯、豐收日、杏花樓、小紹興、老飯店等滬上 30 家餐飲企業以“福喜”事件為警戒，率先公布了《餐飲企業確保食品安全承諾書》，承諾共同打造上海餐飲業食品......
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高星級酒店借大眾餐飲實現轉型京西第一家紅酒主題西餐廳——唇度厚烤牛排酒堡餐廳近日落戶于梅地亞中心酒店，其百元左右的消費價格吸引了不少市民關注。在業內人士看來，百元餐廳落戶四星級酒店，僅是北京高星級酒店業加速向大眾市場轉型的縮影。梅地亞中......
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國務院取消注冊資產評估師等11項職業資格
近日，國務院印發《關于取消和調整一批行政審批項目等事項的決定》，再次取消和下放 45 項行政審批事項，取消房地產經紀人等 11 項職業資格許可和認定事項，將 31 項工商登記前置審批事項改為后置審批。 本次取消的專業技術人......
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福喜事件助推上海食品監管升級 麥當勞曬供應商
禍兮福之所倚，福兮禍之所伏。上海福喜“過期肉”事件暴露出食品企業供應鏈安全管理漏洞，也督促政府相關政策的盡快出臺。 昨日（ 8 月 12 日）下午，上海市政府法制辦舉辦 《上海市食品安全信息追溯管理辦法（草案）》（以下......
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山西餐飲業快馬加鞭進軍美國
8 月 12 日，“中國山西美食走進聯合國”總結會在太原舉行。當日，多家餐飲企業負責人在會上透露，他們正在與多家美方餐飲企業進行考察、洽談，今年年底前，具有地道山西風味的餐館有望在美國開業，山西美食、山西文化將漂洋......
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山西廚師獲聯合國餐飲部證書12 日上午，省商務廳舉辦中國山西美食走進聯合國總結會議。會上，省商務廳廳長孫躍進為此次去聯合國的烹飪團隊的 16 名廚師和 7 家企業，頒發了聯合國餐飲部下發的榮譽證書。省烹飪餐飲飯店行業協會常務副會長兼秘書長馮守瑞......
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餐飲店“外婆家”涉無證經營被查
“外婆家”因其味美價廉而受到深圳一些市民的喜愛，然而該餐飲店一分店卻被查出“無證”經營，將面臨違法所得 5 — 10 倍的處罰。 11 日，深圳市市食品藥品監督管理局（下簡稱“深圳市食藥局”）部署的“清雷”行動拉開帷幕，......
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上半年投訴量增幅居首 餐廳被網購面臨維權尷尬
餐飲 O2O 已經逐漸成為趨勢，但餐企與互聯網企業之間的矛盾和摩擦也不間斷頻發。海底撈、金鼎軒、王品臺塑牛排等餐廳官網首頁上依舊掛著未與網站、商家等第三方銷售儲值卡、團購券的聲明，屢次被消費者投訴讓餐廳陷入尷尬的維......
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首府：餐飲企業定時抽檢 不合格最高罰10萬
呼和浩特市食品藥品監督管理局從8月5日起，開展餐飲服務食品抽檢工作以來，將每周周一定為抽樣時間。8月11日，工作人員來到位于金橋開發區的小南國飯店，對廚房熟食、拌菜、食用冰等進行了突擊抽檢。 據悉，若所抽樣食物中致......
