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全聚德餐飲增速十年最低 將開發中低檔菜品來源：網絡 老字號全聚德昨日稱，因公務宴請和商務活動減少，餐飲業增速陷十年來最低谷，公司將開發中低檔菜品，以適應市場變化。 昨日，全聚德發布 2012 年度報告，公司去年實現凈利潤 1.52 億元，同比增長 17.71% ；實現營......
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打造餐飲美食街 為鹽幫菜揚名
[ 摘要 ] 昨日，自貢市餐飲美食協會新當選會長劉明權告訴記者，在今后這 5 年的任期里，他有很多想法要去實行，最主要的有三件事，要實實在在為鹽幫菜的揚名做出努力。出書、建鹽幫菜研究所、打造餐飲娛樂美食一條街、每年辦......
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百名廚師長集體宣誓倡導綠色餐飲
來源：網絡 3 月 25 日，由安陽市餐飲與飯店行業協會主辦，以“拒絕鋪張浪費，倡導綠色餐飲”為主題的安陽市首屆餐飲企業發展論壇在仟禧唐宮酒店召開，安陽全市百名廚師長集體宣誓，共同倡導“理性、健康、綠色”餐飲理念。 ......
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利用“光盤行動”設“陷阱”餐廳曝光
來源：網絡 這幾天，微博上有一則微博爆料很火 , 說的是海曙東渡路的一家沅港餐廳 , 借光盤行動 , 設置消費陷阱 , 顧客被罰款 100 元。一頓原價只要 128 元的午餐 , 瞬間漲到了 228 元。這讓廣大網友大呼“實在扛不住 , 也看......
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“魯菜館”攜健康餐飲文化亮相市場
來源：網絡 魯菜是全國八大菜系之首 , 具有悠久的歷史和深厚的文化內涵。近三年來 , 省 旅游 局投入大量人力、物力、財力培育魯菜品牌 , 將“魯菜館”培育成“好客山東”品牌旗幟下的重要品牌 , 并已經在全國工商總局注冊。 6......
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2013年高端餐飲市場新形式解析
來源：網絡 2013 高端政務、商務宴銳減，面對新的市場形勢，餐企該如何面對？針對 2013 年餐飲市場，全面解析如下： ▲不能坐等，這次不是“一陣風” 中央黨風廉政建設的“八項規定”、“六條禁令”實施后，公款消費降到最低......
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湘鄂情將呈綜合性餐飲發展勢態
來源：網絡 “國家相關厲行節約號召的出臺，對公司的酒樓業務會有一定影響，但這個影響是短期的，湘鄂情（ 002306 ）的轉型早在 2011 年時就已經提出，公司向快餐和團膳業務的拓展 2012 年也已經基本布局完畢，從中長期來看，......
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2013年高端餐飲市場新形式解析
來源：網絡 2013 高端政務、商務宴銳減，面對新的市場形勢，餐企該如何面對？針對 2013 年餐飲市場，全面解析如下： ▲不能坐等，這次不是“一陣風” 中央黨風廉政建設的“八項規定”、“六條禁令”實施后，公款消費降到最低......
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“健康火鍋中國行”首屆中國食材節在武漢舉行
來源：網絡 3 月 17 日，中國烹飪協會與武漢良中行供應鏈管理有限公司一起在京舉辦了全國媒體溝通會。從會上獲悉，由中國烹飪協會主辦的“健康火鍋中國行”大型系列活動與良之隆首屆中國食材節將于 4 月在武漢共同起航。 “健......
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小尾羊與江南大學將開展校企合作
來源：網絡 [ 摘要 ] 17 日上午，內蒙古小尾羊牧業科技股份有限公司與江南大學簽署了戰略合作框架協議，雙方將大力開展校企合作，全力推進肉羊產品的工業化生產。 17 日上午，內蒙古小尾羊牧業科技股份有限公司與江南大學簽署......
