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    行業新聞

    • 巴菲特天價午餐被取消;天貓開賣茅臺咖啡;瑞幸或賣箱包

      又到周五,本周餐飲行業發生的新鮮事不少,比如:孫晨宇爽約巴菲特,天價午餐被取消;麥當勞怒懟北京南站,同時也被消費者怒懟;天貓開出首個線下咖啡館,開賣茅臺咖啡…… 此外,還有一些餐企的動態值得關注,如瑞幸咖啡注冊......

    • 全球第一大快餐店隕落,過去3年累計關閉兩千多家

      近些年,隨著生活節奏的加快,快餐逐漸成為人們生活的重要組成部分。有數據顯示,去年國內餐飲市場規模首次突破四萬億,其中小吃快餐以超過四成的門店數量占比穩居第一。 上世紀80年代末,美式快餐品牌的進入,標志著正式拉開......

    • 香港女學霸辭職賣包子,70塊一個,人們竟排隊搶著買

      做最酷的決定,度最炫的人生。 Little Bao 香港繁華的士丹頓街頭,有這樣一家特殊的小店: 店里大門緊閉,外面卻擠滿了人。 喧囂的人群中,有70歲的古稀老人,有家長帶著小孩,有中國人,也有金發碧眼的老外。還有人開著豪車......

    • 西貝的擴張攻略!

      您的位置: 職業餐飲網 餐飲管理 管理資訊 行業分析 正文 西貝的擴張攻略! 無藥 混沌大學 2019年07月25日 62 “老派” 的刻板印象背后,西貝已經成長為僅次于海底撈的中餐巨頭,涉足一個更有野心的戰場:快餐、互聯網、年輕......

    • 快餐廳“慢”下來,營業額竟然秒殺同行,為啥?

      快餐,首字為“快”,這也成為很多 餐飲 人經營的一字訣。于是方便快捷的料理包風靡行業,尤其是快餐領域。但在幾乎全民逐“快”的洪流下,有些餐飲人卻開始變“慢”、變“笨”。 為什么? “因為消費者變了??花費3000萬,......

    • 王老吉后人起訴廣藥集團“占用”祖先肖像權,一審被駁回

      判決顯示,王老吉創始人名為王澤邦,乳名阿吉,年老后,大家喚他“王老吉”。1828年清道光年間,王澤邦開設了“王老吉涼茶鋪”。王老吉去世后,其三子為了紀念父親以及經營便利,設計了“王老吉真像”商標進行推廣。 不滿祖先......

    • “打著吊瓶”吃火鍋成了時尚,工商部門:不違反規定

      火鍋又有新吃法,“打著吊瓶”吃火鍋在年輕人中成了時尚,這到底是怎么回事? 近日,不少餐飲店內推出“吊瓶飲料”。從外觀上來看,和醫院輸液吊袋十分相似,但里面裝的是飲料和酒類。 記者在南京一家餐飲店里看到,這些吊袋......

    • 經過幾次產品迭代升級,西貝全新的“酸奶屋”會成功嗎?

      這次城市空間系列,我們探訪了位于吳江路入口的西貝酸奶屋。 除了吃得還挺開心外,西貝酸奶屋從模式創新,產品迭代,以及其切入的新領域,都有一絲驚喜感。 “1+N多品牌戰略”,在連鎖餐飲集團中十分常見,例如外婆家與第二樂......

    • “夜經濟”萬億市場來襲!餐飲老板該如何抓住機會大賺一把?

      夜間經濟正成為許多城市競相追逐的藍海。 近兩年來,上海、天津、杭州、青島等城市紛紛將其列入新一輪經濟社會發展計劃,并出臺相應政策鼓勵和支持夜間經濟發展。 所謂夜間經濟,是指發生在當日下午6點到次日凌晨6點,以當地......

    • 賣兔+蛙兩大爆品,知名歌手胡海泉竟成餐飲“巨”無霸

      明星開店在 餐飲 行業里已屢見不鮮,可剝去“明星效應”的鮮艷外衣,很少有門店能夠堅挺的活過3年。 但別說,真有這樣一位歌手,他抓住了消費升級人們對“場景體驗”方面的需求,在餐飲投資方面屢戰屢勝,他就是出道19年的歌......

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