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太倉江海河三鮮美食節3月28日開幕來源：轉載 [ 摘要 ] 由太倉市人民政府、江蘇省烹飪協會主辦，太倉市長江口旅游度假區管理委員會、瀏河鎮人民政府、太倉市商務局、太倉市旅游局、蘇州市烹飪協會承辦的中國太倉江海河三鮮美食節今天舉行。 三月草長鶯飛，正是......
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南京一些酒店公開賣河豚宴 操作廚師無資質
來源：轉載 [ 摘要 ] 現在正是河豚上市的時候，南京市很多飯店里，河豚其實早已悄悄上桌。據了解，我市的河豚持證廚師主要分布在新街口幾家五星級飯店，很多江鮮館根本無資格經營。 蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。最近，來......
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北京全聚德通州店舉辦“海參美食節”
[摘要] 全聚德通州店“海參美食節”舉辦之際，正值四周年店慶，到店消費的顧客除了享受“海參美食節”的多項促銷優惠外，還有機會參與店慶抽獎：每桌消費達到400元整，可參與抽獎活動，獎品為全聚德精美郵折等特色禮品及菜點......
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湘潭取締26家水上餐飲
昨日，記者從湘潭市環保局獲悉，湘潭重點水域的 26 家非法水上餐飲經營場所目前已全部關停取締到位，水上餐飲專項整治工作各項任務基本完成。 2011 年 11 月底，湘潭對全市水上餐飲經營場所進行了全面摸底，共發現水上違規餐......
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北京餐飲企業將強制安裝燃氣濃度報警器
[ 摘要 ] 北京登記在冊的近 7 萬家餐飲企業，使用瓶裝液化石油氣的約占 57% 。市市政市容委等部門檢查發現，其中 70% 的在用液化氣鋼瓶不合格， 33240 個 50 公斤液化氣鋼瓶不能確定供氣來源。對此，北京餐飲企業將強制安裝燃......
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廣東各地扎實推進餐飲消費環節“三打兩建”工作
[ 摘要 ] 廣東省各地餐飲服務監管部門大力宣傳食品安全法律法規，督促餐飲服務單位嚴格落實食品安全管理制度，推行先進食品安全管理方法。 為進一步推進餐飲消費食品打假制假專項行動，近期全省各地餐飲服務監管部門結合“ 3.......
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食品安全控制成餐飲企業上市關鍵因素
近兩年，由于 餐飲 企業頻頻出現財務不規范、食品安全等問題，導致證監會對該行業企業的上市審核長期處于停滯狀態。據資料顯示， 2011 年下半年，由于證監會提高內地餐飲企業 IPO 門檻，多家餐飲企業上市計劃全面擱置。 但從 ......
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中國餐飲業現狀與前景分析
餐飲 業作為我國第三產業中一個傳統服務性行業，經歷了改革開放起步、數量型擴張、規模連鎖發展和品牌提升戰略 4 個階段，取得突飛猛進的發展。 目前，全國已有餐飲網點 400 萬個。年度中國餐飲百強企業資產總額約 320 億元、......
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茅臺五糧液將公開真酒供應量
記者昨天從國家質檢總局官網了解到，為遏制假酒泛濫的現象，中國食品工業協會已組織茅臺、五糧液等首批 8 家白酒企業對外承諾，將向公眾公開真酒的銷售渠道、網點和供應量等原本 “ 機密 ” 的信息；公開假冒產品查處情況。 ......
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肯 德 基 雞 米 花 吃 出 布 料
肯 德 基 雞 米 花 吃 出 布 料 2012-03-27 來源：網絡 今年央視 3 ? 15 晚會麥當勞三里屯店的員工違規操作被曝光，這讓消費者對一向放心的所謂的洋快餐食品難以下咽，麥當勞事件在社會上可以說引起了很強烈的一個反響，但是......
