7月11日，星巴克宣布了對(duì)地區(qū)結(jié)構(gòu)進(jìn)行重組，將旗下業(yè)務(wù)區(qū)域的劃分由原來的星巴克美國(guó)和星巴克國(guó)際兩個(gè)部分增加到三個(gè)，單獨(dú)突出中國(guó)區(qū)域，以此來加強(qiáng)在華業(yè)務(wù)的擴(kuò)展。與此同時(shí)，它在全球的老對(duì)頭COSTA咖啡迎來了中國(guó)區(qū)第100家門店開張。

　　“COSTA咖啡擴(kuò)張極為順利，”7月14日，COSAT咖啡母公司、英國(guó)Whitbread集團(tuán)公關(guān)經(jīng)理梅斯（Melissa Mace）表示。“接下來會(huì)向二線，甚至是三線城市擴(kuò)張。”

　　COSTA咖啡第100家門店選址在號(hào)稱“第一國(guó)門”的首都國(guó)際機(jī)場(chǎng)T3航站樓，而該店址此前正是歸星巴克所有。Whitbread集團(tuán)首席執(zhí)行官哈里森（Andy Harrison）更是親臨現(xiàn)場(chǎng)造勢(shì)。據(jù)Whitbread集團(tuán)介紹，明年COSTA計(jì)劃在中國(guó)再開超過100家門店。

　　在COSTA咖啡看來，到2018年中國(guó)的咖啡連鎖市場(chǎng)會(huì)達(dá)到2500家門店，而COSTA希望能夠拿走其中三分之一的份額。

　　不過，業(yè)內(nèi)人士透露，星巴克之所以放棄T3航站樓的“絕世好位”，就是因?yàn)樽饨鹕蠞q，COSTA咖啡拿下這個(gè)店址付出了相當(dāng)高成本。

　　2007年，COSTA咖啡在上海開出了中國(guó)市場(chǎng)上的第一家門店，而這距離星巴克進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)八年有余。截至今年3月，星巴克在中國(guó)內(nèi)地覆蓋了33個(gè)城市，擁有400多家門店。COSTA則是剛剛迎來第100家門店，且主要集中在北京、上海、廣州的幾個(gè)一線城市。

　　按照國(guó)際平均水準(zhǔn)計(jì)算，中國(guó)內(nèi)地咖啡市場(chǎng)每年潛在消費(fèi)支出約為1萬億元，但目前每年咖啡銷售額卻只有700億元。另一方面，調(diào)研公司Euromonitor統(tǒng)計(jì)，2003-2008年中國(guó)鮮煮咖啡的消費(fèi)量累計(jì)增加約88%，而在過去兩年里，鮮煮咖啡的消費(fèi)量仍在以每年超過20%的速度增長(zhǎng)。