5月22日，“保障餐桌安全—誠信承諾新聞發布會”在蘭州舉行，擁有“金龍魚”、“海皇”、“香滿園”等知名品牌的國內食用油巨頭益海嘉里集團，攜手甘肅省烹飪協會、甘肅各大媒體和當地知名酒店向全社會發起呼吁餐飲食品安全的活動，共同啟動“保障餐桌安全”行動，并為蘭州市誠信餐飲企業頒發“保障餐桌安全”牌匾，呼吁全省餐飲行業使用知名糧油企業生產的一次性包裝糧油，不使用散裝糧油，保障消費者的用餐安全。　　

22日的新聞發布會上，食品安全行業專家呼吁，餐飲業使用正規廠家生產的一次性包裝餐飲用油，這樣既能保證餐廳的用油安全，避免目前大量散裝油因使用食用油周轉桶導致油品質量變壞，滋生致病細菌與致癌物質，同時也符合國家食品可追溯的相關規定，方便監管和檢查，讓地溝油無處藏身。　　

現場眾多餐飲企業積極響應。餐飲企業代表—蘭州火吧餐飲公司負責人正式公開表態，如有消費者發現該企業旗下餐飲有違規用油的行為，歡迎積極舉報，如經查屬實，企業將給舉報人10萬元獎勵。　　

作為全國食用油行業的領軍企業，從1997年開始，益海嘉里就聯合政府共同打擊“地溝油”黑色產業鏈，并積極研發廢棄油脂綜合利用技術，變廢為寶，有效斬斷地溝油重新流回餐桌的通路，保障食品安全。　　

《蘭州晨報》相關負責人在發布會上表示，由知名企業攜手，行業協會、本地知名酒店發起的“保障餐桌安全”行動，既是保障百姓餐桌安全的一個創新舉措，也是企業和行業的自警和自律，彰顯了企業主動接受社會監督的決心，作為新聞媒體，我們將充分發揮媒體的社會責任，做好社會服務和監督，即時關注“保障餐桌安全”行動，為促進食品安全做好應有的努力。

來源：和訊網