始于1967年的翠華餐廳是港式飲食文化的代名詞，也是第一家在香港聯交所上市的茶餐廳，發展至今已在香港地區成功開設了33間分店。喜歡港劇的朋友們不難發現TVB的舞臺上永遠閃爍著“翠華”的背影，香港眾星們對其更是寵愛有加。隨著港劇在亞洲地區的深入影響，翠華餐廳已逐步成為萬千旅客膜拜港式文化的必經圣地！

　　自2009年正式進軍內地市場，翠華餐廳始終堅守對食材品質、環境衛生和服務質量的嚴格要求。為保證食材質量，“翠華”秉持著為消費者負責的宗旨，在食材甄選上不惜成本。例如，每一份菜心和芥蘭均是在廣東種植基地采摘后經冷藏包裝直接空運至內地各分店的。

　　翠華餐廳相關負責人介紹說，翠華決定將南京首家分店落戶南京金茂匯，是基于對南京金茂匯優越的地理位置和充沛的商圈資源等綜合考量的結果；此外，翠華認同南京金茂匯的整體發展理念及目標人群定位，尤其是未來場內百十家國內外知名品牌全方位覆蓋的商業前景。

　　據悉，翠華餐廳本次將采用名為“Cross Over”的全新設計理念來主導金茂匯旗艦店的裝飾風格。粗獷與精致，現代與懷舊間矛盾主題的相融，通過以復古風格為主的精制環保飾材完美詮釋，而穿插其中的藝術涂鴉，則將整體提高餐廳環境的文化調性。同時，數量眾多的極具觀賞性的植物，也將點綴全場，從而使得充滿復古風韻的摩登空間，瞬間綻放出勃勃生機。

　　據悉，翠華餐廳將于9月底盛裝登臺，同期南京金茂匯場內的西貝莜面村、琉璃餐廳、孟非的小面、喜來稀肉、青柚、老房子、四海一家等人氣餐飲也將同步開業迎客。屆時，南京金茂匯將以豐富多元的業態配備，驅動整個項目成為南京最具潮流性、時代感的休閑娛樂中心、商務社交聚集地，全方位滿足個人、家庭的一站式消費娛樂需求。

來源：餐飲吃網