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    五常三

    發布時間:2016-11-05
    3
    常清潔:清潔檢查(三常)
     
    “每人都應該清潔地方”,常清潔應該由整個組織所有成員,上至領導下至員工,一起來完成。澳門新時代美食中心的員工時刻遵守自己的諾言:
     
    “我不會使東西變臟”
     
    “我不會隨地倒水”
     
    “我不會隨處扔掉東西”
     
    “我會馬上清理”
     
    “我會把掉下來的標示再貼上”等生活格言。而在辦公室,最好是劃出每人應負責清潔區域,規定清潔時段。這樣做,分配區域時必須絕對清楚,不能留下沒有人負責的區域。如果每個人都不把這樣的警告記在心里,肩負起各自的責任時,你就不能獲得任何好結果。
     
    3S要通過不斷細心檢查與照顧,使酒店的所有對象保持在最佳狀態。這里強調的是:任何污垢或廢物都可能減低效率,帶來廢品或甚至引起意外,細心的檢查、例常的清理以及恰當的預防措施,都是使工作場地保持最佳狀態的重要條件。
     
    反之:不要只做表面工夫,大家看不見就算。
     
    3S的精義是:清潔的目的是不檢查。
     
    清理工作可以分為三個不同的階段:
     
    一般情況:大清理,找出污物源頭
     
    個別情況:清理廠房和所有器材
     
    詳細情況:通過清理與檢查、預防機器、夾具和工具出毛病
     
    常清潔:清潔那些少注意 到的隱蔽地方
     
    常清潔:經常明亮的清掃運動
     
    清理工作場所,可分為四個步驟:
     
    ①劃定范圍、分配工作(可用圖表確定每個人應扮演的角色和責任范圍。)
     
    ②根據地方,根據器材清理有系統地清理個別場地和器材,及時發現潛在問題,避免情況惡化。
     
    ③執行改善措施(不斷尋找途徑,加快清理過程,重點處理難以清理的地方。)
     
    ④建立整潔規則 (群體協作,能例常進行或每天進行。)

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