2016年，全國餐飲收入突破3.5億，

2017年將會有更多人涌入餐飲行業(yè)。

開餐廳是一個系統(tǒng)，最首要的就是選址。

做好選址，可以省一半的力氣。

那么，

好的餐廳選址是什么標準呢？

符合你餐廳的定位，有你的目標群體，還有就是租金能負擔得起。

連鎖品牌停業(yè)，竟與選址不當有關(guān)  

2017年1月1日，餐飲人又開始新一年奮斗，然而一夜之間赫赫有名的連鎖品牌茶香書香倒閉了。而有關(guān)行業(yè)人士分析，這個品牌的倒閉的原因之一就有選址的問題。

剛開始，茶香書香的選址策略是“傍大款”，開在星巴克附近，確實帶了不少人流。

但是之后卻將店鋪選在了辦公區(qū)、熱門的商業(yè)板塊，結(jié)果因為未能考慮到非工作日人流不足、人群移動速度過快等問題埋下了隱患。

那么如何正確選址，最大程度地保證餐飲店的正常經(jīng)營呢？

有關(guān)人士認為“租金越貴越容易做的好，租金越低越?jīng)]生意。”這個道理大家都懂，租金貴的自然是地段好的，但是最重要的卻是是否與你的人群定位吻合。  

餐飲經(jīng)營六大地段的定位  

選址需要考慮的基本元素中最重要的是：人群對口，人群對了一切都對。餐廳的目標顧客一定要精準，再高檔的場地目標客戶不匹配都沒用。  

以下是餐飲店常見的6大地段定位：

1.人口流動點  

車站無疑是中國人口流動量最大的地點，在車站附近，顧客群是來往的乘客，包括上班職工、學(xué)生等，適合開設(shè)快餐店。

2.辦公點  

在公司集中區(qū)，最主要的顧客為上班職工，其光臨的目的不外乎洽談生意或聊天。主要考慮午餐高峰時期、假日及周末情況。茶餐廳，咖啡廳等中高檔兼?zhèn)洹?/div>