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    麥當勞“本土化”,難道要賣麻婆豆腐?

    發布時間:2017-08-15
     8月8日,麥當勞(NYSE:MCD)宣布,與中信股份(00267.HK)、中信資本以及凱雷投資集團的戰略合作已完成交割。

    根據此前麥當勞公布的協議,中信集團旗下的中信股份、中信資本控股、凱雷投資集團和麥當勞聯合宣布達成戰略合作并成立新公司,新公司將以最高20.8億美元的總對價收購麥當勞在中國內地和香港的業務。中信集團旗下中信股份和中信資本在新公司中將持有共52%的控股權,凱雷和麥當勞分別持有28%和20%的股權。



    1 大步向前,五年新開2000家,你怎么看? 

    新麥當勞中國(新公司)將運營和管理麥當勞在中國內地和中國香港的業務,加速擴張,5年內增開門店2000家,重點布局三四線城市。開設新餐廳的速度將從2017年每年約250家逐步提升至2022年每年約500家。屆時,約45%的麥當勞餐廳將位于三四線城市,超過75%的餐廳將提供外送服務。 



    據悉,麥當勞在全球共有三萬多家分店,其中直營店鋪占比不到20%,另外80%屬授權經營。而目前在國內市場里,鑒于國內特殊的市場環境,麥當勞擴張謹慎,約70%的店鋪都是直營模式。

    在直營模式下,不能收房租之余,還要支付高額的房租,中國房地產價格每年都在攀升,直營模式下的成本之高,是麥當勞擴張道路上急需去解決的一個重要問題。

    2 中信可以為新麥當勞帶來什么價值?

    “中信集團是全國最大的綜合業務公司,在全國各地都有網點,尤其是中信銀行(6.450,-0.06, -0.92%)有1400家網點,隨著整體金融業務下沉趨勢推進,中信銀行在三四線城市選址方面,對當地市場了解比較深入,這些信息和資源都可以與新麥當勞中國共享。”張懿宸表示。

    中信跟萬科、恒大、富力這樣的地產集團也有密切的業務關系。這些強大的地產業務不光在于讓麥當勞依靠更本土化的地源能力,拿下有限范圍內核心商圈位置,更多的還在于“造城”。新麥當勞中國董事會主席張懿宸表示:“往往這些地方在短期之內人流并不會特別強,但長期是有潛力的。我們會提供更多的資源,讓麥當勞和這些大公司談整體的戰略合作,實現資源共享。”  



    3 掘金三四線,市場消費潛力到底由多大?

    數據顯示,肯德基和麥當勞在中國快餐行業的市場份額,已由高點時的約57%(兩個品牌分別占40%和17%)下降至約37%(兩個品牌分別為24%和13% )。

    在中國整體快餐業發展放緩的前提下,麥當勞下沉店面至三四線城市是必然選擇,但將迎來對手的直接競爭。麥當勞的主要競爭對手肯德基、德克士等快餐品牌早已在三四線城市布局多年。

    2012年,肯德基宣布,將以每年新開500家店面速度發展,并將三四線城市作為重點。數據顯示,目前,肯德基在中國已經超過5000家門店,遠超麥當勞的門店數量。另一漢堡品牌德克士也已經在三四線城市發展多年,目前門店數量也超過2000多家,并且絕大多數分布在三四線城市,北上廣的店面數量也只有百家左右。

    三四線城市的人口數量比一線城市多6倍,這里隱藏著巨大的、符合未來消費升級的一批人,并且從 16 年底開始,三四線城市的人口消費意愿呈現出了明顯的上漲趨勢,甚至超過二線城市的消費意愿值。麥肯錫數據更是預測了未來 10 年的變化,中國城市家庭消費中產階級及以上的占比將大幅提升,預計到 2022 年這個比重將達到 81%,而這里面,三四線城市的中產階級,將成為未來占比增長最快的群體。

    4 新增2000個外送中心,擴展外送業務

    “我們在2022年之前新增2000個外送中心,也就是4500個餐廳有3375家餐廳提供外送服務,達到75%的覆蓋。”張家茵介紹,常用第三方點餐平臺的全覆蓋也要完成。

    張懿宸以外賣業務為例,介紹了新的董事會在公司戰略發展方向上的努力。“麥當勞的全球系統是很先進,可是美國人理解不了外賣業務在中國的重要性,所以中國的外賣業務只能是一個自下而上的推動模式,要有中國自主的系統。”張懿宸介紹,在其力爭之下,麥當勞全球的CEO史蒂夫伊斯特布魯克表示全力支持,將IT團隊送進來,給了麥當勞中國很多便利條件。

    5 消費體驗升級:未來2.0數字化創新門店

    此外,針對年輕人消費群越來越個性化的需求,新麥當勞將通過菜單創新、便捷服務、數字化零售等方面來提升綜合用戶體驗。今年底,“未來2.0”風格餐廳的數量將達到1700家,按照計劃,到2022年之前,“未來2.0”風格餐廳將新增到4000家餐廳,占比超過90%。 

    年輕群體是未來消費的主力。去年5月,競爭對手肯德基冠名網絡綜藝節目《奇葩說3》,借助馬東/何炅花式口播及眾多辯手流量優勢,獲得了巨大的銷售增長,根據百勝餐飲集團第三季度財報顯示,肯德基全球店銷售額增長了4%,2016年百勝中國,肯德基全年增長6%。

    傳統的餐企一旦能與年輕群體產生共鳴,用年輕人的語言對話,這張無形的手就會為你吸收很多的流量,能加深品牌在年輕人腦海中的印象,從而建立起年輕化的品牌形象,形成忠誠度。

    來源:極十咨詢  
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