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餐飲人還等到春節(jié)后開店？你會(huì)錯(cuò)過一個(gè)億

發(fā)布時(shí)間：2017-10-27

九銀十之后，很多還在創(chuàng)業(yè)路上沒有到站的朋友都會(huì)面臨同一個(gè)問題：雖然項(xiàng)目很好，但是，要不要等春節(jié)之后再開店，好糾結(jié)。

中國人傳統(tǒng)農(nóng)耕思想會(huì)讓人莫名松懈下來，覺得忙碌了一年了，秋季豐收之后好像就應(yīng)該休息一下，等到春暖花開的時(shí)候再開始播種。

只不過這種想法對于創(chuàng)業(yè)來講不僅不成熟且很消極。

年底節(jié)前是消費(fèi)的黃金潮流，也會(huì)有很多人借假期和親朋好友相聚，如果說別的項(xiàng)目你想春節(jié)之后再投資，譜哥也就不說什么了，但餐飲項(xiàng)目在春節(jié)后再考慮？

譜哥只想告訴你，錯(cuò)過這個(gè)時(shí)間，不如考慮一下自己到底有沒有想創(chuàng)業(yè)的心。如果真的要分析出年前開店的優(yōu)勢，不如先跟你說說這節(jié)流開源的兩點(diǎn)。

開店什么最關(guān)鍵？位置、位置、位置。

店面位置的好壞對日后生意非常關(guān)鍵，在春節(jié)前為了更快的將店鋪轉(zhuǎn)讓，店鋪主不得不壓縮費(fèi)用，因此，年前選定店鋪是性價(jià)比最高的時(shí)候了。想開餐廳，這個(gè)時(shí)候會(huì)更容易以優(yōu)惠的價(jià)格找到合適的位置。

書歸正傳，如果時(shí)間到了年后，投資開店的創(chuàng)業(yè)者都會(huì)蜂擁找店面，遇到一店難尋的尷尬局面。所以很多有商業(yè)頭腦的投資者會(huì)選擇年前選店裝修開業(yè)。

沒錯(cuò)，選好位置不是馬上就能開店，別忘了還要裝修呢。早一天結(jié)束裝修工期，早一天開業(yè)賺錢。

別忘了店面籌備在整個(gè)開店中是一項(xiàng)大的成本。

進(jìn)入秋冬，進(jìn)入一年中裝修最好的季節(jié)，在此時(shí)開工，也是施工效率最佳的時(shí)間。

同時(shí)一般裝修公司會(huì)進(jìn)行節(jié)日促銷，因此無論哪個(gè)角度來看，都會(huì)為投資者節(jié)省下不少的隱形成本。

春節(jié)前選好店面開店，很多沒有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的朋友也不用擔(dān)心無法承接很快就會(huì)到來的夏季高峰，留給積累經(jīng)驗(yàn)的時(shí)間非常充足，盈利盡在運(yùn)籌帷幄之中。

春節(jié)前后的一個(gè)月之間，是客源量集中的時(shí)期，無論是學(xué)生還是上班族，無論是老人還是兒童，外出、逛街聚會(huì)的時(shí)間都比較多，客流量大。

人們也會(huì)因?yàn)榇汗?jié)這個(gè)特殊的節(jié)日，比較容易接受宣傳促銷，這時(shí)候開店可以在短時(shí)間內(nèi)聚集大量的顧客群，加之過硬的菜品口味，快速出餐，舒適高檔的用餐環(huán)境，人性化熱情的服務(wù)，很容易形成大量穩(wěn)定的老顧客。

別忘了，春節(jié)之后就是情人節(jié)、元宵節(jié)了。一系列節(jié)日接踵而來，一般節(jié)假日的銷售量達(dá)到平時(shí)的15—20倍。

在這個(gè)時(shí)期以宣傳、促銷的等活動(dòng)方式使產(chǎn)品特色深入人心，產(chǎn)生良好的口碑效應(yīng)，以達(dá)到一傳十，十傳百，百傳千的效果，為以后的良好經(jīng)營奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

來源：必普餐飲