委托企業

連鎖中高檔中餐

主營魯菜、粵菜、融合菜

客單300-500元

                                              工作職責 

1、負責菜品研發，菜單規劃與定制；

2、篩選餐具與設計擺盤；
3、SOP撰寫及培訓、督查、改良；

4、廚房出品與前廳服務的銜接培訓；

5、監督所有產品線的產品開發、推廣以及執行情況，并提出改進建議；

6、掌握有市場競爭力的產品資源，分析市場發展方向和動態，洞察消費需求；

7、上級交辦的其他工作。

任職要求

1、3年以上知名連鎖中高檔中餐的研發經驗；

2、精通魯菜、粵菜，旁通湘菜、川菜、西北菜，融合能力強；

3、對產品研發、成本控制、標準化、央廚生產流程、物料控制、品控有豐富實踐與驗證；

4、對品牌有認知解讀能力，創新意識強。

薪酬福利

月薪：30K左右  

工作地點

北京