[摘要] 近日，亞洲最佳餐廳指南《The Miele Guide》評比出臺灣地區(qū)前五大餐廳，以小巧精致的小籠包聞名，并于國際間開設(shè)許多連鎖店的鼎泰豐位居首位。

  據(jù)臺灣媒體報道，日前亞洲最佳餐廳指南《The Miele Guide》，公布2011/2012年度亞洲20大最佳餐廳。臺灣地區(qū)雖然無緣未擠進(jìn)前20名，但在前500大餐廳中，就占了18席之多。另外，指南評比列出臺灣地區(qū)前五大餐廳，揚(yáng)名島內(nèi)外的鼎泰豐位居首位，名列第二的則是由臺北唯一推出地道淮揚(yáng)菜的銀翼餐廳。

  據(jù)報道，今年《The Miele Guide》四度推出亞洲最佳餐廳指南，日前公布2011/2012年度亞洲前20大餐廳，共評比大陸、臺灣地區(qū)、香港、新加坡、韓國、泰國、菲律賓等地，共計(jì)500家餐廳。新加坡的Iggy’s被推選為冠軍，亞軍同樣來自于新加坡由Restaurant Andre獲得，三到五名則是由香港和澳門包辦。臺灣地區(qū)今年度無緣擠進(jìn)前20名，但在前500強(qiáng)餐廳內(nèi)，就占了18家。

  亞洲最佳餐廳指南評比各地區(qū)前五大餐廳中，臺灣地區(qū)的前五大餐廳分別是，以小巧精致的小籠包聞名，并于國際間開設(shè)許多連鎖店的鼎泰豐位居首位，再來前身是臺空軍新生社飲食部的銀翼餐廳，是臺北唯一推出正宗淮揚(yáng)菜，堅(jiān)持以傳統(tǒng)的原計(jì)，用料、刀工、火候絲毫不馬虎，所呈獻(xiàn)一道道的淮南佳肴。

  第三名則是由打破當(dāng)時臺菜餐廳只有清粥小菜、無大菜的既定印象，第一家將臺灣地區(qū)筵席菜帶入臺灣菜的欣葉餐廳。