[摘要] 記者在省城旱西關、勝利街、并州路上的幾家飯店窗戶上均看到有招聘啟事。“雖然春節前飯店是開不了多久，現有的員工也能湊合，但是還是得招人，然后提早培養，以備明年的不時之需，要不春節后一開業，員工來不齊，飯店都沒辦法干。”

  還有不到兩個月就過年了，11月30日，記者從省城多家飯店了解到，為防止春節后員工的流失，眼下，不少餐飲店的老板都忙著給員工加薪漲福利。“我們現在通過給員工增加工齡工資、獎金和各項福利來確保現在的員工過年后再繼續回來上班。”省城桃園北路上的一家飯店的負責人張女士告訴記者，餐飲業本身人員流動就很大，尤其是中小型飯店，每年春節過后，人員流動就更大了。

  張女士表示，她經營的飯店每年春節都會歇業幾天，所以員工都會回老家過年，從去年開始，她就從過年前的兩個月給店里的員工增加各種福利，以期待他們在老家過了年后再繼續回來工作。“福利保障做到位了，員工也會覺得踏實。”

  一飯店的負責人告訴記者，現在餐飲業招人很難，招聘啟事已經貼了很久了，也沒能招到合適的人選。“我現在都是通過朋友介紹來招人的。”

  采訪中，記者了解到，省城的很多家中小型飯店都不同程度或多或少為員工漲了薪水，或是給員工提高了福利補助。“現在正是人心惶惶的時候，可得穩定人心，不能再讓現有的員工流失了。”

  經營一家火鍋店的藥先生告訴記者，每年的這個時候，從外地來省城打工的人都會籌備著回家過年的事情，所以人心并不穩定，人員難免浮躁，一旦應對不好，很容易造成員工的流失。“如果明年新招人，肯定來不及，而且新人對店里的情況不熟，忙的時候也跟不上，還得有個適應期，所以不如多花工夫讓老員工不舍得走。”藥先生告訴記者，從今年12月份開始，他答應給在店里工作兩年以上的員工每月增加200元的工資。