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近20年風光的快樂老家火鍋創始人周全福失聯，或因欠下巨額貸款快樂老家旗艦店(人南店)去年底改頭換面，“變身”為“火巴子火鍋” 成都晚報記者昨日接到報料說，在成都風光近20年的知名火鍋企業——快樂老家餐飲公司創始人、董事長周全福或因欠下巨額銀行貸款和民間債務，已經失聯4個月。 ......
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2014，湖南餐飲幾家歡喜幾家愁[摘要] 2月3日，省餐飲業協會舉行了2015年年會，會長周新潮感慨不已：過去一年的湖南餐飲業有得有失，但整體在調整升級中變得更為理性，更注重品質和品牌。 2014年，餐飲業繼續受到復雜的市場環境影響，湖南酒樓飯館過得如何......
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衛計委擬批準金箔為食品添加劑
[摘要] 國家衛計委官網發布函件擬批準金箔為食品添加劑新品種，現已開始征求各相關單位意見并向社會征求意見，時間截止到2月20日。 近日，國家衛計委官網刊登了《國家衛生計生委辦公廳關于征求擬批準金箔為食品添加劑新品種意......
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外賣O2O平臺競爭白熱化
[摘要] 外賣O2O平臺受到資本市場青睞，繼美團獲得7億美元融資后，外賣O2O平臺“餓了么”上周也宣布獲得3.5億美元巨額融資。 近日 ，美團和外賣O2O平臺“餓了么”相繼獲得巨額融資的消息引起市場關注。業內人士分析指出，外賣O......
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廣州去年餐飲油煙投訴同比下降三成
[摘要] 廣州市2014年餐飲業油煙污染投訴同比大幅度下降30.6%，其中，中心城區的越秀、海珠、荔灣、天河4區，下降幅度最高的已經過半。 近日，記者從廣州市環保局獲悉，經統計，廣州市2014年餐飲業油煙污染投訴同比大幅度下降3......
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騰訊等公司22億投資外賣平臺“餓了么”
[摘要] 網上訂餐平臺“餓了么”CEO張旭豪宣布，已獲中信產業基金、騰訊、京東、大眾點評、紅杉資本聯合投資22億(3.5億美元)人民幣，這是其僅僅時隔8個月后的E輪融資。 O2O概念持續火熱，資本市場也對其青睞有加。日前，網上訂......
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海底撈走下神壇，離職員工稱：海底撈內部勾心斗角個案 有些故事看似偶然，但其是否發生，興許只是時間問題。 近日，被媒體披露的一則與四川海底撈餐飲股份有限公司(以下簡稱：海底撈)有關的、前員工敲詐公司的“故事”便是如此——一離職的海底撈員工因自己的建議被公司采納......
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近日大董意境菜再次征服國際美食峰會 為國爭光職業餐飲網訊： 作為世界上最有名的美食峰會——“Madrid Fusion西班牙馬德里美食峰會”自2003年第一屆美食峰會舉辦以來，中國首次作為主賓國出現在這個舞臺上! 中國名廚委主席大董先生的主題演講讓在座的每一個人都被當今的......
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金百萬開創全智能互聯網自助體驗式餐廳
[摘要] 當香噴噴的菜品出鍋后不僅僅是味蕾上的享受，更是一種對自我肯定的成就感，無論你會不會做飯在金百萬你都是你自己最棒的大廚。 金百萬作為北京家常烤鴨的領導品牌，近年來通過精致的菜品、親民的價格、精準的人群定位......
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50平小飯館如何做到百萬年利潤？
[摘要] 像他那樣的小店，經營好的一般一年能賺四五十萬，少數的能達到七八十萬，不過像他那樣子能超過100萬的，還是寥寥無幾。 位于江蘇省泰州市姜堰區的一個農貿市場的一個小餐館，餐館面積50多平米，用免費、限量品類供應、......
