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湘鄂情北京門店僅剩下4家[摘要] 記者上午來到湘鄂情西單店所在的西城區教育街3號，保安人員表示，該店已經關張了。該店一直以來是作為湘鄂情的旗艦店存在的，巔峰時期，營業面積達到1.2萬平方米。 “我買了湘鄂情西單店的團購券，但這家店已經關門了......
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探訪高鐵盒飯加工配送基地
[摘要] 記者9日探訪北京地區動車高鐵列車餐飲加工配送基地北京京鐵列車服務有限公司，為防出現異物，每一份盒飯都將經X光照射檢驗。 春運客流高峰將至，旅客對盒飯的需求量也大增，記者9日探訪北京地區動車高鐵列車餐飲加工配......
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新加坡餐館采用“飛行托盤” 美食飛到餐桌
[摘要] 新加坡的一個餐飲集團今年底將在旗下五家連鎖餐館采用“自動飛行托盤”，食客點菜后不再由侍應生端上，而是一個放著食物和飲料的托盤會自動飛來，把美食送到餐桌上。 新加坡的一個餐飲集團今年底將在旗下五家連鎖餐館......
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淮南確保年夜飯安全 10桌以上餐飲單位需備案
[摘要] 隨著2015年春節臨近，以“平安年夜飯”為主題的餐飲服務食品安全專項行動近日在淮南全市全面啟動，凡承辦10桌及以上的餐飲服務單位須登記備案。 記者從市食品藥品監管部門獲悉，隨著2015年春節臨近，以“平安年夜飯”......
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2014年全國餐飲收入27860億元 大眾消費成主流
[摘要] 調查顯示，餐飲消費越來越成為老百姓特別是年輕人的剛性需求。在餐廳的選擇上，消費者最看重的五大因素依次為：風味特色、安全衛生、就餐環境、價格水平和口碑評價。 2月9日，中國烹飪協會發布2014年餐飲消費調查報告......
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春節餐館人手緊，老板掏紅包留人
[摘要] 近日，記者走訪了多家飯店發現，有的飯店由于春節期間會放假，對服務員的需求并不高。而有的飯店為了大年三十的年夜飯而著急，急需招聘服務員。 春節來臨之際，許多進城務工人員已經收拾行囊準備返鄉，受此影響，廚師......
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一周：洋快餐還能抬頭嗎 添加金箔的酒你買嗎[摘要] 百勝集團公布第四季度財報虧損巨大，麥當勞CEO黯然下臺。春節近了，衛計委擬批準金箔為食品添加劑，因為熱議。 一周餐飲熱點（20150131-20150206） 洋快餐不僅在中國的市場遭受挫折，在美國本土也因為種種問題導致銷售......
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民族餐飲文化品牌借力互聯網
[摘要] 貴州是一個少數民族文化大省，作為省會城市，市人大代表丁文建建議，貴陽可運用互聯網思維打造民族餐飲文化品牌，促進民族文化、餐飲產業發展。 貴州是一個少數民族文化大省，作為省會城市，市人大代表丁文建建議，貴......
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海南推進本土特色小吃業提質升級
[摘要] 2月7日，海南省工商聯向政協海南省六屆三次會議提案建議，加快推進本土特色小吃業提質升級。 2月7日，海南省工商聯向政協海南省六屆三次會議提案建議，加快推進本土特色小吃業提質升級。 省工商聯建議，在海南各市縣（......
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江蘇年夜飯線上火爆線下冷清
[摘要] 登錄淘寶指數平臺，“年夜飯”最近7天的搜索指數環比上升6.5%，與去年同期增133.9%。記者發現，有的網店甚至開賣年夜飯套餐。 在飯店吃了多年年夜飯后，李明一家決定今年在家“忙年”，“可是，老人身體不太好，我們要......
