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津洽會集聚拉動效應顯著 餐館賓館客流明顯提升展會開幕以來，吸引國內外大量客商、展團紛紛涌入津門，在借用津洽會平臺，擴大地區交流、推介招商引資項目的同時 , 也直接帶動了本市特別是展館周邊餐飲、住宿、交通、商貿零售業的繁忙、繁榮與火爆，展會經濟對相關行業拉動......
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湖北舉辦首批大型餐飲服務單位食品安全管理員培訓
日前，來自武漢、黃石、黃岡、鄂州、孝感、天門、仙桃等市大型餐飲服務單位的負責人、廚師長、餐飲部經理等食品安全管理人員共計 160 余人，參加了湖北省首批餐飲服務單位食品安全管理員培訓。此舉標志《湖北省餐飲服務食品安......
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高端餐飲沒落 草根餐飲混雜 用不了一年 “咖餐廳”會紅這一幢樓聚集著兩家咖餐廳 在繁華的武林商圈，細心的消費者發現，最近有多家看起來有點像咖啡廳的店正在裝修，與去年一哄而上的“行動咖啡”相比，如今這一業態的體量似乎更大，一般都能達千方以上。據一位正在籌備新店的經營......
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虹泥小廚再獲“中國餐飲名牌企業”稱號[摘要] 2014年4月，虹泥小廚再獲殊榮，獲得中國餐飲行業協會頒發的“中國餐飲名牌企業”的稱號。 2014年4月，虹泥小廚再獲殊榮，獲得中國餐飲行業協會頒發的“中國餐飲名牌企業”的稱號。在本次中國餐飲行業協會主辦的評選活......
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湘鄂情逐步剝離餐飲業 拓展互聯網業務[摘要]湘鄂情5月11日晚間發布定增預案，公告稱，資金安排主要是為公司拓展互聯網業務，以盡快扭轉公司經營不利的局面，同時避免如發生債券違約對社會公眾產生不良影響。公司股票將于5月12日復牌。 湘鄂情5月11日晚間發布定增......
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效仿臺灣模式 福州多家便利店賣起便當
很多去臺灣的福州市民都對臺灣大街小巷的便利店印象深刻，因為便利店的即食便當非常可口方便。而昨天，福州的十多家便利店開始效仿臺灣模式，賣起即食便當，還提供小份水果和熱飲等，一日三餐都有對應的便當。 簡單加熱即可食......
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高檔餐飲風光不再 雍福會拖欠7500元洗滌費不還
從去年開始，南京的一批高檔餐飲日子相當不好過，有的關門，有的轉行。記者最近調查發現，不少高檔會所已經風光不再，生意慘淡門可羅雀，有的甚至連供貨商貨款都發不出來，有的甚至當起了老賴。 欠款遲遲不付竟開空頭支票 王......
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陜西將建20個省級特色美食街區 一條街上吃全陜西美食
在一條街道上吃到關中、陜南、陜北美食這將不再是夢想，未來三年內，我省各市區將建設和改造 20 個省級特色美食街區。 為弘揚陜西飲食文化 , 推動大眾化餐飲發展，提升城市綜合服務功能，滿足我省群眾和國內外游客日益增長的......
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俏江南被迫易主 餐飲企業艱辛上市路
懸念不再是懸念，備受業界關注的俏江南“賣身”風波最終有了結果。 5 月 7 日，俏江南相關負責人向筆者證實，歐洲最大的私募股權基金 CVC Capital Partners （下稱“ CVC ”）近期已與俏江南正式簽署收購協議，前者將成為俏江......
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山西美食走進紐約大學
5 月 8 日中午，山西美食走進紐約大學。千層棗糕、豆角燜面、涼拌三絲……散發著醇厚的山西味道，挑動著人們的味蕾。山西著名剪紙藝術家郭梅花，現場為紐約大學師生剪紙。山西省品牌餐飲企業負責人，現場講解晉菜烹飪技藝。整......
