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小藍鯨劉國梁：控訴主廚把控餐飲企業來源：中國吃網 編輯： cy [ 摘要 ] 近日，小藍鯨董事長劉國梁表示，很多小微型的餐飲企業基本上被主廚把控，收受小廚師賄賂 , 賺取采購回扣等現象嚴重，呼吁政府出臺大廚職業經理人政策，規范餐飲行業。小藍鯨董事長劉國梁 ......
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餐企上市依然阻隔重重 餐飲業IPO需機構指引
來源：中國吃網 編輯： cy [ 摘要 ] 近年，國內不少知名餐企都期望謀求上市進行企業的快速擴張，然而，去年下半年，證監會暫停受理餐飲企業申報 IPO ，投資餐飲企業的 PE 機構有苦難言，餐飲企業上市依然阻隔重重。 餐飲業作......
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美華裔自創三明治品牌"勾引"主流客融入顧客需求
來源：網絡 據美國《世界日報》報道，近年大批華人移民向美國圣蓋博谷東區遷移，部分華人在主流小區自創餐飲品牌開業經營。中國臺灣移民陳清華 (Elroy Chen) 去年初在波莫那經營的 Sub Cafe 開業，自創三明治品牌，企圖打造西......
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商務部建議加油站依托便利店發展餐飲等非油品業務
來源：網絡 商務部最近發布關于促進加油站非油品業務發展的指導意見，稱“十二五”期間推動非油品業務加快發展。 商務部稱，近年來，隨著我國汽車保有量的快速增長，加油站非油品服務需求日趨旺盛，石油經營企業不斷增加產品......
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鴨脖第一股煌上煌IPO遭疑 加盟模式藏隱患
來源：中國吃網 編輯: cy [ 摘要 ] 近日，“鴨脖第一股”江西煌上煌集團食品有限公司 IPO 遭疑。證監會網站上披露了其招股說明書，因煌上煌多次出現食品安全問題，且擴張風險突出，加盟模式藏多處隱患。 近日，“鴨脖第一股”......
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上海星巴克宣布提供免費Wi-Fi服務
來源：網絡 編輯 cy [ 摘要 ] 記者獲悉，日前上海星巴克宣布在 200 家門店中提供免費 Wi-Fi 服務，免費無線 Wifi 網速帶寬高達 4M-10M ，并計劃在未來進一步提高網速。 記者獲悉，日前上海星巴克宣布在 200 家門店中提供免費 ......
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廣州將建“黑名單制度”監管食品安全
來源：網絡 編輯: cy [ 摘要 ] 記者昨日從廣州市質監局獲悉，將著力解決食品小作坊存在的問題，同時將建立“黑名單制度”對遏止、杜絕食品領域制假售假違法現象。 作為食品小作坊直接監督管理部門，市質監局承擔著檢查、抽檢......
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永和豆漿承辦上海連鎖經營協會年會
來源：網絡 編輯: cy [ 摘要 ] 近日，永和豆漿承辦 2012 年上海連鎖經營協會年會，協會秘書長胡文章、副秘書長林憲等領導和業內知名的連鎖企業代表共 50 余人參加了此次盛會。 中央工廠成立于 2010 年 4 月，是專門為永和豆漿......
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餐飲服務單位未張貼食品安全等級公示牌將曝光
來源：網絡 今后，我國的餐館、飲品店、食堂等餐飲服務單位將在顯著位置公示食品安全等級。對不按要求張貼、懸掛、擺放餐飲服務食品安全等級公示牌的單位，各地食品藥品監管部門將在新聞媒體或監管部門網站上予以公布。 根據......
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全聚德有望注入多項餐飲資產
來源：網絡 編輯： cy 作為全聚德第一大股東，首旅集團的餐飲板塊資產整合是其戰略規劃的重要一環。全聚德作為集團餐飲板塊唯一上市平臺，對旗下其他餐飲品牌進行整合存在較強的市場預期。其中，東來順和聚德華天均為大型中式......
