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海底撈明年美國開店 業內人稱挑戰諸多[ 摘要 ] 近日，記者獲悉，海底撈明年將在美國開出兩家店，在新加坡開出兩家店，其中一家已經簽約。 海底撈明年將在美國開出兩家店。海底撈一位相關負責人表示，海底撈進軍美國市場的人均消費計劃在 40-50 美元，主打中高端市......
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“年代”主題餐廳頻現 寄托時代記憶
[ 摘要 ] 據悉，在中國各地頻頻頻出現“年代”主題餐廳，寄托著時代記憶，受到不少年輕人的青睞。 飯店裝飾成上世紀七、八十年代的“教室”，用餐顧客是“同學”，桌號是語文、數學、英語等科目，菜單是選擇題組成的“考卷”......
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領頭羊熱迪力?阿布拉：打造清真食品中央廚房
[ 摘要 ] 在新疆，很多人都知道阿爾曼實業有限公司。這個公司的領頭人就是中國優秀民營科技企業家、新疆十大杰出青年熱迪力?阿布拉。 2011 年，對于新疆三萬多家中小企業來說是幸福溫暖的一年。這一年，新疆維吾爾自治區黨委......
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服務員工資相差3倍多 餐飲兼職薪資需規范
[ 摘要 ] 寒假臨近，不少高校學生都會找份餐飲兼職來鍛煉下自己。昨日記者了解到，同樣是餐廳服務員的工作，最低的每小時工資僅 4 塊多錢，最高的則達到每小時 16 元，相差 3 倍多。 寒假臨近，不少高校學生準備找兼職工作，......
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出招制止年夜飯“霸王條款”亟須多方配合
[ 摘要 ] 據悉，消費者預訂年夜飯遭遇“霸王條款”，既是各地普遍現象，也是年年重復出現的問題。年關漸近，很多市民為了訂年夜飯的事心煩不已，年夜飯還沒吃，卻先吃到年夜飯拋來的“霸王條款”。 離過年還有一個多月的時間......
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夫子廟三千餐飲職工集體簽下工資合同
[ 摘要 ] 近日，在江蘇省行業工資集體協商現場推進會上，南京夫子廟景區餐飲行業的 30 家企業與工會職工方代表現場簽訂了《夫子廟餐飲行業工資集體協商合同》。 “公信力”贏了勞動關系“潛規則” 日前在寧召開的全省行業工資......
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麥當勞內地新推發展式特許經營
麥當勞（中國）8月23日宣布在內地啟動發展式特許經營業務，以此加快在中國市場的擴張速度。 麥當勞特許經營模式分為傳統式和發展式兩類，兩者的區別在于不同的經營范圍和投資模式。傳統式特許經營是指被特許人在一個具體的、......
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臺灣最佳餐廳評選 鼎泰豐位居首位
[ 摘要 ] 近日，亞洲最佳餐廳指南《 The Miele Guide 》評比出臺灣地區前五大餐廳，以小巧精致的小籠包聞名，并于國際間開設許多連鎖店的鼎泰豐位居首位。 據臺灣媒體報道，日前亞洲最佳 餐廳 指南《 The Miele Guide 》，公......
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第二屆曲阜孔府菜發展論壇昨日舉辦
[ 摘要 ] 第二屆曲阜孔府菜發展論壇昨日（ 12 月 17 日 ）在孔子故里山東曲阜孔子研究院舉辦。本次論壇活動以“弘揚儒家飲食文化創新發展孔府美食”為主題，探究如何更好的創新、發展、經營孔府菜。 17 日，以“仁和、博學、......
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老飯店推出年夜飯禮盒 半成品年夜飯成新趨勢
[ 摘要 ] 春節臨近，大部分飯店的年夜飯餐位都被預訂一空，未能訂到餐位的消費者該如何辦置年夜飯？近日，上海老飯店推出了外賣龍年半成品年夜飯的禮盒，半成品年夜飯成了餐飲新趨勢。 春節將至，京城 餐飲 市場再現紅火。記......
